يقدّم هذا المحتوى وصفة رقائق التورتيلا مع صوص الطماطم بشكل واضح ومترابط. تحتوي المقادير على خبز تورتيلا بواقع 4 أرغفة، وزيت زيتون مقداره 2 ملاعق كبيرة، ورشة ملح وبابريكا حسب الرغبة. أما صلصة الطماطم فتتطلب 2 كوب من الطماطم المقشرة والمفرومة مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وفصّين من الثوم وبصلحبة صغيرة مفرومة ناعماً، إضافة إلى قرن فلفل أحمر اختياري. كما تحتاج إلى ملعقة كبيرة زيت زيتون إضافية، وملح وفلفل أسود ورشة أوريغانو نصف ملعقة صغيرة (أو ريحان ناشف) ورشة سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
يبدأ المستخدم بتسخين الفرن إلى 180 مئوية. يقطع المستخدم خبز التورتيلا إلى مثلثات ويرتبها في صينية الفرن ثم يدهن القطع بزيت الزيتون ويرش الملح والبابريكا حسب الرغبة. يدخل الصينية إلى الفرن ويخبزها لمدة 10–15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يسخن قدر متوسط على نار متوسطة ويضيف زيت الزيتون ثم الثوم والبصل ويقلّبان حتى تفوح رائحتهما، ثم يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل والأعشاب ورشة السكر ويطهى المزيج حتى يتكاثف وتُقدَّم الرقائق مع الصوص ساخنة أو دافئة.
