يجهز المستخدم مقادير كبسة دجاج سريعة في قدر واحد بدقة وتنظيم. تشمل المقادير كيلو دجاج مقطع، وبصلًا كبيرًا مقطع شرائح، وبطاطس حبة واحدة مقطعة شرائح، وجزرًا حبة واحدة مقطع شرائح، وفلفل رومي واحد، وطماطم اثنتين مقطعتين إلى قطع صغيرة. كما يضاف معجون الطماطم بمقدار اثنتين ملاعق كبيرة، وثوم ثلاث فصوص مهروسة، ومرق دجاج ثلاثة أكواب، وزيت نباتي ثلاث ملاعق كبيرة، وبهر كبسة ملعقة كبيرة جاهزة، وملح حسب الرغبة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة. وللتزيين يُرش الكزبرة الخضراء حسب الرغبة، ويرفع الأرز البسمتي المسلوق بمقدار كوبين كجزء من الطبق.
خطوات إعداد الكبسة السريعة
يقوم المستخدم بطهي الكبسة الدجاجية السريعة في قدر واحد من خلال خطوات منظَّمة. يتكوّن الإعداد من وضع قطع الدجاج والبصل والثوم والجزر والبطاطس والفلفل الرومي في قدر كبير على النار، ثم تُضاف الطماطم ومعجونها والبهارات والملح والفلفل وتقلب المكونات لمدة دقيقتين. بعدها يصب مرق الدجاج فوق الخليط وتُترك المكونات حتى يغلي القدر، ثم يُغطّى القدر وتُترك النار متوسطة حتى ينضج الدجاج. عند اقتراب النضوج، يُضاف الأرز المسلوق ويُقلّب بلطف، ثم يُغطّى القدر وتتركه على نار هادئة لمدة عشرة دقائق حتى يمتص الأرز التوابل والسوائل، وبعدها تطفأ النار وتترك الكبسة مغطاة لخمس دقائق قبل التقديم مع الكزبرة الخضراء.
