تطرح المقالة مقادير دجاج سوفلاكي كما يلي. تتضمن المكونات عصير ليمون بمقدار 2 ملعقة كبيرة، وزيت زيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة، وبقدونس 3 ملاعق كبيرة مفرومة. فص ثوم واحد مهروس، ونصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف، وأربعة صدور دجاج، وملح حسب الرغبة، وفلفل أسود رشّة.
طريقة التحضير
يبدأ التحضير بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود في كيس بلاستيكي. ثانياً، تُثقب قطع الدجاج بالشوكة وتوضع في كيس التتبيلة وتترك لمدة 60 دقيقة لامتصاص النكهات. أخيراً، تُخرج القطع من الكيس وتُرص في صينية فرن وتُخبز في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى تستوي وتُقدم ساخنة.
