توضح هذه الوصفة مقادير دجاج بالصوص الأبيض الخفيف بشكل دقيق ومتكامل. يبلغ صدر الدجاج 500 غراماً ويُقطع شرائح بحسب الرغبة. تتواجد من بين المقادير 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ويمكن استبدالها بالزبدة حسب الرغبة. يضاف إلى المكونات فصان من الثوم مفرومين ودقيق أبيض بمقدار ملعقة كبيرة وكريمة طبخ نصف كوب وحليب كوب. يُتبّع ذلك بملح نصف ملعقة صغيرة وفلفل أسود ربع ملعقة صغيرة، مع خيار اختيارياً جبن البارميزان 2 ملاعق كبيرة مبشوراً وبقدونس مفروم للتزيين.
تبدأ عملية التحضير بتسخين الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم إضافة شرائح الدجاج لتقليبه حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. بعد ذلك يضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم يضاف الدقيق ويُقلب لمدة دقيقة إضافية قبل صب الحليب والكريمة وتحريك المكونات جيداً حتى يتجانس القوام. يتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان حسب الرغبة وتترك الصلصة تغلي حتى تتخّن وتصبح كريمية القوام. يُرفع المقلاة عن النار ويُزيَّن الدجاج بالبقدونس المفروم ويُقدّم ساخناً مع الأرز أو الخبز.
