يحدد هذا الوصف مقادير دجاج سوفلاكي وطريقة تحضيره بشكل واضح ومبسّط. يستدل القارئ على العناصر الأساسية اللازمة لإعداد النكهة المميزة من هذه الوصفة. يربط العرض بين المكونات وطريقة التطبيق لضمان نتيجة مطواعة ومشوية بشكل متجانس.
مقادير دجاج سوفلاكي
تشمل المقادير عصير ليمون قدره 2 ملعقة كبيرة وزيت زيتون قدره 2 ملعقة كبيرة. وتضاف إليها بقدونس مفروم قدره 3 ملاعق كبيرة وفص ثوم مهروس وأوريغانو مجفف بنصف ملعقة صغيرة. وتتكون من أربعة صدور دجاج مع ملح حسب الرغبة ورشة فلفل أسود.
خطوات تحضير دجاج سوفلاكي
اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود في كيس بلاستيكي وتأكد من خلطها جيدًا. اصنع ثقوبًا في قطع الدجاج باستخدام شوكة ثم ضعها في التتبيلة في الكيس واتركها لمدة 60 دقيقة. أخرج قطع الدجاج من الكيس ورتبها في صينية فرن ثم ادخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى تنضج. قدّمي الدجاج وهو ساخن.
