يبدأ المستخدم بغسل الخيار جيداً. يجهز 20 حبة خيار طازج، و2 ليتر ماء، و4 عود كرفس طازج مقطع، و4 عود نعناع طازج مقطع. يجهز أيضاً 2 حبة ليمون مقطعتين شرائح، وربع كوب من الملح الخشن، وملعقة صغيرة من السكر، وربع كوب من الخل الأبيض، وحبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى حلقات، و3 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
يبدأ المستخدم بتحضير البرطمان العميق من خلال وضع طبقة من الثوم ثم شرائح الليمون وأوراق النعناع وأوراق الكرفس. يُرص الخيار بشكل رأسي داخل البرطمان. يذيب المستخدم الملح والسكر والخل في الماء حتى تذوب المكونات وتمتزج النكهات. يصب الخليط المملح فوق الخيار ثم يغلق البرطمان ويترك في الثلاجة 5 أيام لحين الاستخدام، مع تقليبه يومين بعد وضعه لضمان وصول المحلول إلى كل حبة.
