يحضّر المطبخ حلى بارد بدون قشطة باستخدام مكوّنات بسيطة ومتوفرة في المنزل. تتكوّن المقادير من الحليب بمقدار 2 كوب، النشاء 3 ملاعق كبيرة، والسكر نصف كوب، والفانيليا ملعقة صغيرة. يمكن إضافة الزبدة بواقع 2 ملاعق كبيرة كخيار اختياري لإضفاء نعومة.
وتُجهّز قاعدة الحلى من كيكة فانيليا جاهزة بمقدار كوب وتُزيّن بالفواكه الطازجة بحسب الرغبة. اخلطي الحليب مع السكر والنشاء في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط. أضيفي الزبدة والفانيليا وقلّبي جيداً حتى تذوب الزبدة وتتمازج مع الخليط، ثم وزّعيه فوق قاعدة الكيك. زيّني الوجه بالفواكه الطازجة بحسب الرغبة، ثم ادخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة 2–3 ساعات حتى يتماسك تماماً قبل التقديم.
