يقدم حلى بارد بدون قشطة خياراً شهياً ومنعشاً يعتمد على قاعدة من كيكة فانيليا والفواكه مع حليب محلى بالنشاء. تتوافر مكونات بسيطة يمكن تجهيزها بسهولة في المنزل، وتحديدها كالتالي: الحليب بمقدار 2 كوب، النشاء 3 ملاعق كبيرة، السكر نصف كوب، والفانيليا ملعقة صغيرة. يمكن إضافة الزبدة بمقدار 2 ملعقة كبيرة لإضفاء نعومة اختيارية وتزيين الوجه بالفواكه المتنوعة حسب الرغبة.
المقادير الأساسية للحلى
المقادير الأساسية للحلى تتضمن الحليب بمقدار 2 كوب والنشاء ثلاث ملاعق كبيرة والسكر نصف كوب والفانيليا ملعقة صغيرة. يمكن إضافة الزبدة بمقدار 2 ملعقة كبيرة لإضفاء نعومة اختيارية، وتُجهّز قاعدة الحلى من كيكة فانيليا جاهزة بمقدار كوب. يمكن أيضًا استخدام فواكه طازجة مثل الفراولة والموز والكيوي والتوت كالتزيين النهائي.
خطوات تحضير الحلى
يُسخَّن الحليب مع السكر والنشاء في قدر متوسط مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. تضاف الزبدة والفانيليا وتُقلب حتى تذوب الزبدة وتتمازج مع الخليط. توضع قطع كيكة الفانيليا كقاعدة في قالب كبير أو في كاسات صغيرة، ثم يصب فوقها خليط الحليب والنشاء ليغطي القاعدة. يُزيّن الوجه بالفواكه الطازجة بحسب الرغبة وتُبرد الحلوى في الثلاجة لمدة 2–3 ساعات حتى يتماسك قبل التقديم.
