ابدأ بتحضير مقادير حلوى المشبك في المنزل بطريقة سهلة ومبسطة. المقادير تشمل دقيقاً وزن 500 غرام، خميرة جافة ملعقة كبيرة مذابة في قليل من الماء الفاتر، وملحاً نصف ملقة صغيرة، إضافة إلى نصف كوب من الماء. كما تحتاج إلى زيت نباتي بمقدار 2 كوب، وسكراً قدره 500 غرام، وماء بمقدار 500 مل، وعصير ليمون قدره ملعقة كبيرة.
يحضّر الشخص القطر بوضع السكر والماء في قدر على نار هادئة حتى يثخن المزيج، ثم يضيف عصير الليمون ويتركه ليبرد. ينخل الشخص الدقيق في وعاء، ثم يضيف الملح والخميرة والماء، ويعجن الخليط حتى يحصل على عجين ناعم ومتجانس. يغطّي الشخص العجينة بقطعة قماش، ثم يترك العجين يختمر خلال ثلاث ساعات. يسخّن الشخص الزيت في مقلاة، ثم يملأ كيس الحلويات بالعجين. يبدأ الشخص بنزول العجين إلى الزيت الساخن على شكل دوائر متداخلة حتى تحمر، ثم يرفعها من الزيت ويغمسها في القطر البارد، ويكرر الشخص هذه العملية حتى انتهاء العجين.
