ابدأ بتحضير مكونات جرانولا منزلية مع الزبادي لسحور مشبع. تتكون المكونات من الشوفان 2 كوب، العسل 3 ملاعق كبيرة، زيت جوز الهند 2 ملعقة كبيرة، مكسرات نصف كوب مفرومة (لوز وجوز وبندق أو خليط منهما)، والفواكه المجففة ربع كوب. كما يحتاج الطبق إلى زبادي 2 كوب، والفراولة كوب واحد مقطعة ومغسولة، والتوت الأزرق نصف كوب. وتضاف الفانيليا نصف ملعقة صغيرة لإضفاء نكهة طيبة، مع إمكانية تعديل الكميات حسب الرغبة.
خطوات تحضير الجرانولا
اخلط الشوفان مع المكسرات والفواكه المجففة والزبيب في وعاء واسع حتى تتوزع المكونات بالتساوي. أضف العسل وزيت جوز الهند والفانيليا، ثم امزج جيداً حتى تتغلف المكونات. افرد الخليط على صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ادخله إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون. اتركه ليبرد، وأثناء ذلك وزع الزبادي في أكواب التقديم ثم ضع طبقة من الجرانولا المحمصة فوقه وتزيّني الوجه بالفراولة والتوت الأزرق. قدمي الطبق فوراً أو احفظيه في الثلاجة حتى وقت السحور.
يمكن تعديل الكميات حسب الاحتياج، مثل زيادة كمية المكسرات أو الفواكه المجففة لتوفير قيمة غذائية أكثر. يمكن استخدام زبادي قليل الدسم كخيار صحي، وتعديل كمية العسل حسب الرغبة. يمكن استبدال الفراولة والتوت الأزرق بأنواع فواكه موسمية أخرى بشرط أن تكون مغسولة ومقطعة. يفضل تقديم الطبق مباشرة للحفاظ على القرمشة وتوازن النكهات مع السحور.
