استخدم هذه المقادير لإعداد جبنة بالعسل بطريقة بسيطة وواضحة. جبن الريكوتا مقداره 200 غرام. العسل يُضاف بمقدار 3 ملاعق كبيرة. المكسرات نصف كوب محمصة، ويمكن اختيار الجوز أو اللوز حسب الرغبة. حبة البركة نصف ملعقة صغيرة، والثوم رأس كامل.
يقوم الشخص بتقطيع الجزء العلوي من رأس الثوم وتغليفه بورق قصدير مع إضافة زيت الزيتون، ثم يغلق الورق جيداً ويُشوى في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج ويصبح طرياً. يقوم الشخص بخلط الجبن مع فصوص الثوم المشوية بعد تقشيرها حتى يتجانس المزيج تماماً. يقوم الشخص بفرد خليط الجبنة والثوم في طبق التقديم حسب الرغبة. يقوم الشخص بسكب العسل بالتساوي فوق خليط الجبنة والثوم ليغطي السطح بلمسة ذهبية. يقوم الشخص برش المكسرات المحمصة وحبة البركة على الوجه لإضافة القرمشة والنكهة، ثم يقوم بتقديم الطبخة مباشرة مع الخبز الطازج أو التوست المحمص.
