ابدأ بتجهيز مكونات طبق جبنة بالعسل كما يلي: جبنة الريكوتا 200 غرام، العسل 3 ملاعق كبيرة، مكسرات نصف كوب محمصة اختيارية مثل الجوز أو اللوز، حبة البركة نصف ملعقة صغيرة، ورأس ثوم كامل. هذه المكونات تشكل قاعدة بسيطة تجمع بين القوام الكريمي ونكهة العسل والقرمشة. يفضل أن تكون كمية الثوم متوافقة مع بقية المكونات لضمان توازن النكهات.
يقوم الشخص بتقطيع رأس الثوم من الأعلى، ثم يلفه بورق قصدير ويُسقى بزيت الزيتون، ويُشوى في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً. في وعاء عميق، يقوم الشخص بخلط الجبنة مع فصوص الثوم المشوية حتى يتجانس الخليط، ثم يُفرد في طبق التقديم وفق الاختيار. يسكب العسل بالتساوي فوق خليط الجبنة والثوم ليغطي السطح بلمسة ذهبية. يقوم الشخص برش المكسرات المحمصة وحبة البركة على الوجه ثم يقدم الطبق مباشرة مع الخبز الطازج أو التوست المحمص.
