مقادير خبز التوست بالحَبوب للرجيم
تطرح هذه الوصفة مقادير خبز توست بالحبوب مخصصة للرجيم وتوضح كيفية العمل بشكل واضح. المقادير تشمل دقيق القمح الكامل 2 كوب، الشوفان نصف كوب، بذور الكتان ربع كوب مطحونة، حبوب عباد الشمس 2 ملاعق كبيرة، الخميرة الفورية ملعقة صغيرة، الملح ملعقة صغيرة، زيت الزيتون ملعقة كبيرة، وماء دافئ بمقدار كوب. يُشار إلى أن المكونات تُحضَّر في خطوات متسلسلة لضمان الحصول على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها في قالب خبز.
خطوات التحضير بالتفصيل
في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع القليل من الماء الدافئ واتركيها جانباً حوالي 10 دقائق لتتفاعل. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والشوفان وبذور الكتان وبذور عباد الشمس والملح، ثم صبي مزيج الخميرة وزيت الزيتون والماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. ضعي العجينة في قالب خبز مستطيل مبطّن بورق الزبدة، ثم سخّني الفرن على 180 مئوية واخبزيها نحو 30 دقيقة حتى النضج. اتركـي القالب ليبرد كلياً، ثم قطعيـه إلى شرائح متساوية وقدميـه.
