ابدأ بتحضير المكونات اللازمة لطبق التوست بالبيض للفطور. تتطلب المقادير أربعة شرائح من الخبز المحمص، وثلاث حبات من البيض، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزبدة، واثنتين من ملاعق كبيرة من جبن الفيتا. كما يمكن اختيار الشبت الطازج المفروم أو البقدونس للتزيين حسب الرغبة. يُفضّل تجهيز كافة المكونات مسبقاً لضمان سلاسة تنفيذ الوصفة.
طريقة التحضير
ابدأ بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم ادهن كل جانب من شرائح التوست بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة. ضعها في المقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتكتسب قرمشة مناسبة. أخرجي الخبز من المقلاة وأضيفي نصف ملعقة من الزبدة، ثم أضيفي البيض وجبن الفيتا واطبخي الخليط مع التحريك المستمر لمدة أربع دقائق حتى ينضج البيض تماماً. قسّمي البيض بين شرائح الخبز وزينيها بالشبت أو البقدونس وقدميها ساخنة.
