يجهّز المستخدم 4 أرغفة من خبز التورتيلا كقاعدة أساسية للوصفة. يحضر المستخدم كوباً من جبن الموزاريلا المبشور، ويمكن استبداله بالشيدر المبشور حسب الرغبة. كما يضيف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف لإضفاء نكهة عطرية، ويتاح خيار السماق رشّة للتقديم مع السمسم بحسب الرغبة. تُهيّأ المكوّنات وفق هذه المقادير لضمان توازن الطعم والقرمشة.
يقوم المستخدم بتسخين مقلاة على نار متوسطة دون إضافة زيت. ثم يوضع رغيف التورتيلا في المقلاة ويرش فوقه الجبن المبشور والزعتر بالتساوي. يغطّي المستخدم المقلاة ويتركها 2–3 دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح الرغيف مقرمشاً. يُكرّر العمل مع بقية الأرغفة، وبعدها يخرج التورتيلا من المقلاة ويُزيّن الوجه بالسماق أو السمسم حسب الرغبة.
