جهّز المكونات التالية لحلى بارد بالقهوة: بسكويت الشاي السادة 2 كوب مطحون. الزبدة نصف كوب مذابة، والقهوة سريعة الذوبان 2 ملعقة كبيرة مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن. جبن كريمي 200 غرام، وكريمة الخفق كوب مخفوقة، وسكر البودرة ربع كوب، والفانيليا ملعقة صغيرة، والشوكولاتة حسب الرغبة مبشورة أو كاكاو للتزيين.
ابدأ بخفق بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة حتى تتكوّن قاعدة متماسكة، ثم افرديها في قالب واضغطيها جيداً. ضع القاعدة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك. اخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا والقهوة المذابة جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً. أضِف كريمة الخفق وقلّبها برفق حتى تتجانس، ثم اسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت وسوّي السطح، وزيّن الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو رشة كاكاو، ثم ضعي الحلى في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك قبل التقديم.
