تحدد الوصفة المقادير التالية وتوضح خطوات التحضير بشكل دقيق. وتبين أن مقادير الحلا البارد بدون فرن تشمل ليترًا من الحليب، وخمسة ملاعق كبيرة من النشاء، ومعلقة كبيرة من الدقيق، وثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم، ومعلقة كبيرة من الزبدة، إضافة إلى بودرة الكاكاو ومكسرات حسب الرغبة كخيارات للتزيين. كما تبرز الوصفة أن التزيين النهائي يضيف نكهة مميزة ومظهرًا جماليًا عند التقديم.
المكونات
تتكون المقادير من ليتر من الحليب وخمسة ملاعق كبيرة من النشاء ومعلقة كبيرة من الدقيق وثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم ومعلقة كبيرة من الزبدة وبودرة الكاكاو ومكسرات حسب الرغبة. تتيح المقادير تزيين الحلى بالبودرة الكاكاو أو المكسرات حسب الرغبة. تستخدم الوصفة هذه المقادير كما وردت.
طريقة التحضير
تبدأ خطوات التحضير بخلط 4 ملاعق كبيرة من النشاء والدقيق في وعاء حتى يتجانسا. نضيف الحليب ونخلط المكونات على البرودة حتى يذوب النشاء والدقيق تمامًا. نذب السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يبدأ اللون بالكراميل الفاتح ثم نعيد خليط الحليب مع النشاء والدقيق إلى المقلاة ونحرّك باستمرار حتى يذوب الكراميل ويعاد التماسك. نواصل التقليب حتى يصبح القوام سميكًا ومتماسكًا ونضيف الزبدة لتعزيز النكهة وتماسك الخليط، ثم نصب الخليط في أطباق التقديم.
التقديم والتزيين
نترك الخليط ليبرد في الثلاجة حتى يتماسك بشكل كامل. عند التقديم، نرش بودرة الكاكاو أو المكسرات حسب الرغبة لإضافة النكهة والمظهر النهائي. تقدم الوصفة حلا بارد بدون فرن وتناسب كحلوى سريعة ومناسبة لجميع المناسبات.
