مقادير تاكو السمك بالأناناس
يورد الموقع مقادير تاكو السمك بالأناناس كما يلي. يُستخدم فيليه السمك بوزن 650 غراماً. يُضاف عصير الليمون بمقدار 3 ملاعق كبيرة، وبصل أحمر نصف حبة مفروم، وفلفل أحمر حبة واحدة مقطع شرائح رفيعة. يُقطع الأناناس ربع حبة إلى قطع صغيرة وتضاف الكزبرة الخضراء ثلاث أرباع الكوب طازجة مع خبز التورتيلا حسب الحاجة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يخلط العصير مع البصل والفليفلة والأناناس وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء. سخّنت الشواية على نار متوسطة، ثم تبلي شرائح السمك بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل واشويها حتى تتحمر قليلاً لمدة 3 دقائق على كل جانب بحسب النوع. يترك الخليط جانباً ليستقر مع النكهات قبل إضافة الكزبرة.
يضيف المطبخ الكزبرة الخضراء إلى خليط الأناناس.رصّي السمك في أرغفة التورتيلا، واسكبي فوقها صلصة التاكو.وقدميها.
