مقادير البيض بطابع مبتكر
ابدأ بتجهيز مكونات البيض بطريقة مبتكرة للفطور لتوفير طاقة صباحية متوازنة. يتكون المزيج الأساسي من ست حبات من البيض ونصف كوب من الحليب. تضم الخضار المشكلة نصف كوب مقطعة صغيرة وتتوافر معها جبنة مبشورة بمقدار ملعقتين كبيرتين. تُكمل التوابل الملح والفلفل الأسود ورشة من البابريكا والكركم حسب الرغبة، إضافة زيت أو زبدة للدهن.
خطوات التحضير المبتكرة
ابدأ بتسخين الفرن على 180 مئوية وادهان صينية صغيرة بقليل من الزيت أو الزبدة. اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل والكركم أو البابريكا حتى يتجانس المزيج. أضف الخضار والجبنة المبشورة وقلّب برفق، ثم اسكبي المزيج في الصينية. اخبز لمدة 15–20 دقيقة أو حتى ينضج البيض ويصبح سطحه ثابتاً ولونه ذهبياً فاتحاً. قدميه دافئاً مع الخبز العربي أو التوست، وزينيه بالبقدونس الطازج أو الأعشاب المفضلة.
