يقدّم هذا النص مقادير بيض مميزة لإعداد فطور بنكهة مبتكرة. تتميز المقادير بأنها بسيطة ومتوفرة في المنزل وتمنح وجبة فطور مغذية ومشبعة. تشمل المقادير ست حبات من البيض ونصف كوب من الحليب ونصف كوب من الخضار المشكلة مقطّعة صغيرة مثل الفلفل الألوان، السبانخ والبصل. كما يُضاف اثنتان ملاعق كبيرة من الجبنة المبشورة الشيدر أو الموزاريلا، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ورشة من البابريكا والكركم حسب الرغبة، إضافة إلى الزيت أو الزبدة لدهن الصينية.
خطوات التحضير
ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 مئوية وادهن الصينية بقليل من الزيت. اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل والكركم أو البابريكا حتى يتجانس المزيج. أضف الخضار المشكلة والجبنة المبشورة وقلبه برفق ثم اسكب المزيج في الصينية. اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج المزيج ويصبح سطحه ثابتاً ولونه ذهبياً فاتحاً.
قدّمه دافئاً مع الخبز العربي أو التوست، وزيّنه بالبقدونس الطازج أو الأعشاب المفضلة لإضفاء نكهة عطرية. وتُعَد هذه الوصفة خياراً سريعاً ومغذياً يضمن توازن البروتين والخضار في بداية اليوم. كما يمكن تعديلها بإضافة أنواع جبنة مختلفة أو خلط الخضروات حسب المتاح في المنزل. تعتبر هذه الطريقة طريقة بسيطة لإعداد وجبة فطور شهية وتوفر لك وجبة كاملة تحافظ على روتينك الغذائي الصحي.
