توضح المكونات الأساسية لبيتي فور الضيافة أن 3 أكواب ونصف من الطحين المنخول تشكّل الأساس، وتُستخدم 450 غراماً من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة وتساوي حوالي 2 كوب. كما يُحضَّر 120 غراماً من سكر البودرة منخولاً، أي ما يعادل كوباً واحداً، وتُستخدم 1 بيضة و3 صفار. وتُضاف 1 ملعقة صغيرة فانيليا، وربع ملعقة صغيرة ملح. يمكن الاعتماد على المربى حسب الحاجة كحشوة، كما يمكن تزيين الحلى بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات حسب الرغبة.
تتبع خطوات التحضير بترتيب محدد وبأسلوب واضح، وابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يتحول الخليط إلى كريم وهش. ثم أضيفي صفار البيض تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يزول اللون ويمتزج تماماً مع الزبدة، وهذا يساعد في منع ظهور زفرة البيض. بعد ذلك أضيفي البيضة الكاملة والفانيليا واخلطي حتى يتجانس الخليط، ثم اخلطي الطحين مع الملح وأضيفيه تدريجياً إلى العجين واعجني برفق حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً. شكّلي العجينة باستخدام كيس الحلواني أو ماكينة البيتي فور، وضعي القطع في صينية مبطّنة بورق الزبدة واخبزيها في فرن محمّى على 180 مئوية لمدة 10–12 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية قليلاً، ثم اتركيها لتبرد تماماً قبل التزيين بالمربى أو بغمسها في الشوكولاتة أو رش المكسرات.
