مقادير بيتزا في الكوب
تحدد الوصفة مقادير بيتزا في الكوب بدقة وتجهّز كوبًا مناسبًا للاستخدام السريع. تحتوي المقادير على 4 ملاعق كبيرة من الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح لإعداد القاعدة الأساسية. يضاف 3 ملاعق كبيرة من الحليب مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي للحصول على خليط متجانس وقابل للفرد. توضع طبقة من صلصة الطماطم على سطح الخليط وتفرد برفق لتكوين طبقة متوازنة. ترش جبنة موزاريلا مبشورة بمقدار 2 ملاعق كبيرة وتضاف شرائح الزيتون والفلفل الرومي والبيبروني بمقدار 1 ملعقة كبيرة من كل نوع.
تدخل الوصفة الكوب في الميكروويف لمدة تتراوح بين 1-2 دقيقة على أعلى درجة حتى ينضج العجين ويذوب جبن الموزاريلا. تترك القطعة تبرد لبضع دقائق قبل التقديم لتقليل مخاطر الحروق وتثبيت الشكل. ينصح بتعديل زمن الطهي وفق قوة الجهاز لضمان النتيجة المطلوبة.
طريقة التحضير
ابدأ بمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في كوب مناسب للميكروويف حتى تتكوّن القاعدة الأساسية. أضيف الحليب مع الزيت النباتي واستمر بالخلط حتى يتحول القوام إلى مزيج متجانس. ثم تضع طبقة من صلصة الطماطم على وجه الخليط وتوزع بالتساوي.
أضيف الزيتون والفلفل الرومي والبيبروني فوقها ثم ترش جبن الموزاريلا المبشور. وتتواصل العملية بإدخال الكوب في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة على أعلى درجة حتى ينضج العجين وتذوب الجبن. عند الانتهاء، يُترك الكوب ليبرد قليلًا قبل التقديم.
