يقدّم هذا الدليل مقادير بيتزا النقانق وخطوات تحضيرها بشكل واضح ومترابط. يركّز المحتوى على ثلاث جوانب رئيسية هي العجينة والصلصة والحشوة وتفاصيل التحضير. يعرض النص المقادير بترتيب يسهل تطبيقه ويهدف إلى نتيجة ناجحة ومذاق لذيذ.
مقادير العجينة
تتكوّن العجينة من دقيق 2 كوب، وتضاف الخميرة الفورية ملعقة صغيرة مع نصف كوب ماء دافئ لضمان تفاعلها. كما يحتاج الخليط إلى سكر ملعقة صغيرة وزيت زيتون 2 ملعقة كبيرة، وتضاف نصف ملعقة صغيرة ملح. اعجني المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر.
مقادير الصلصة والحشوة
للصلصة: الزيت النباتي ملعقة صغيرة، صلصة طماطم كوب جاهزة، الثوم فص مهروس، أوريغانو ملعقة صغيرة، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود. للحشوة: نقانق 200 غم مقطع حلقات، جبن موزاريلا كوب مبشور، فلفل رومي نصف حبة مقطع شرائح، زيتون أسود ربع كوب مقطع شرائح.
خطوات التحضير الأساسية
ابدأي بتحضير العجينة، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل. أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى مزيج الخميرة واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتاح وتختمر.
الخبز والتقديم النهائي
حمّي الفرن على درجة 200 مئوية استعداداً للخبز. افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم ادهنّي الصلصة على سطحها ووزّعي النقانق والفلفل الرومي والزيتون وأخيراً جبن الموزاريلا المبشور. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتذوب الجبن. قدمي البيتزا ساخنة وقطّعيها بشكل متساوٍ للاستمتاع بالنكهة والقوام المتوازن.
