تتكون العجينة من دقيق بمقدار 2 كوب وخميرة فورية بمقدار 1 ملعقة صغيرة وماء دافئ بمقدار نصف كوب وسكر بمقدار 1 ملعقة صغيرة وزيت زيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة وملح بنصف ملعقة صغيرة. كما يحتوي على خطوات تُمكّن العجين من التكوّن، حيث تخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وتترك جانباً لحوالي 5 دقائق لتفاعلها. ثم يضاف الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى مزيج الخميرة وتُعجن المكونات جيداً حتى تحصل العجينة على قوام ناعم ومتجانس وتغطّى وتترك في مكان دافئ لحوالي ساعة ليختمر.
تتكون صلصة البيتزا من زيت نباتي مقداره 1 ملعقة صغيرة وصلصة طماطم مقداره كوب جاهزة مع فص ثوم مهروس وأوريغانو بمقدار 1 ملعقة صغيرة ورشة ملح وفلفل أسود. يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف الثوم ويشوح لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته. تُضاف صلصة الطماطم والأوريغانو والملح والفلفل وتُترك على نار هادئة نحو 10 دقائق حتى تتسبك. يترك المزيج ليبرد قليلاً قبل وضعه على العجينة لتوزيعه بشكل متجانس.
أما الحشوة فالنقانق بمقدار 200 غم مقطعة حلقات وجبن موزاريلا كوب مبشور وفلفل رومي نصف حبة مقطع شرائح وزيتون أسود ربع كوب مقطع. تُفرد العجينة على صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم تُدْهَن الصلصة على سطحها وتوزع النقانق والفلفل والزيتون قبل توزيع الجبن. يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتُخبز الصينية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتذوب الجبن. بعد الخبز تُترك البيتزا لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
