ابدأ بتحضير بيتزا التونة للرجيم من مكونات بسيطة مناسبة للنظام الغذائي. استخدم دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان كقاعدة أساسية مع الخميرة الفورية ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخلط نصف كوب من الماء الدافئ مع زيت الزيتون ملعقة صغيرة ودع الخميرة تتفاعل لخمس دقائق ثم اعجن المزيج حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة وتترك لترتاح نحو 30 دقيقة.
مقادير العجينة
المقادير اللازمة للعجينة تشمل كوباً من دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان، وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ونصف ملعقة صغيرة من الملح. تُجهّز مكوّنات الرطوبة بماء دافئ نصف كوب مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وتُترك الخميرة تتفاعل لمدة نحو خمس دقائق. تُخلط المكونات وتُعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة، ثم تُترك لتتراه نحو 30 دقيقة.
مقادير الحشوة
التونا علبة واحدة تُصفّى من الزيت أو الماء حسب المتوفر. صلصة الطماطم ثلاث ملاعق كبيرة قليلة الدسم وتوزّع بالتساوي على العجينة. البصل نصف حبة صغيرة مقطع شرائح والفليفلة نصف حبة مقطعة شرائح. الطماطم حبة واحدة مقطعة شرائح رفيعة وتضاف مع التونة والخضار. إضافة الجبن قليلة الدسم بمقدار 50 غم ورشّة أوريغانو تكمل الحشوة.
طريقة التحضير
ابدأ بتحضير العجينة: في كوب، اخلط الخميرة مع الماء الدافئ واتركها جانباً نحو 5 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء عميق اخلط الدقيق مع الملح وأضف زيت الزيتون ومزيج الخميرة واعجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة. غطّ العجينة واتركها ترتاح لحوالي 30 دقيقة. سخّن الفرن على 180 مئوية.
افرد العجينة على شكل دائرة رقيقة وضعها في صينية فرن دائرية. ادهني صلصة الطماطم على العجينة بالتساوي ثم وزّع التونة وشرائح البصل والفليفلة والطماطم، ورشّ الجبنة وأوريغانو على الوجه. اخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج، ثم قطّعيها وقدّميها.
