يقدّم هذا النص وصفة بودينغ الموز والكاكاو بشكل مبسّط وواضح. تتكوّن الوصفة من موزتين ناضجتين مقشّرتين ومقطعتين، وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، وكوبين من الحليب، ونصف كوب من السكر يمكن تعديله حسب الرغبة، ونشا بمقدار 2 ملاعق كبيرة، وفانيليا بمقدار 1 ملعقة صغيرة، إضافة إلى مكسرات حسب الرغبة وبودرة كاكاو للتزيين. يمكن اختيار المكسرات وتزيين الوجه ببودرة الكاكاو حسب الرغبة قبل التقديم.
خطوات التحضير
1. اخلط النشاء مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تماماً. 2. في قدر على نار متوسطة، ضع باقي الحليب مع السكر والكاكاو، وحرك حتى يذوب السكر ويمتزج الكاكاو. 3. أضيفي خليط النشاء تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ البودينغ بالتكاثف.
4. ارفعي القدر عن النار، واسكبي البودينغ في طبق زجاجي، وغطّه بكيس بلاستيكي، واتركيه يبرد، ثم ادخله إلى الثلاجة لمدة ساعة. 5. اسكبي البودينغ في أكواب أو أطباق تقديم مناسبة بالتناوب مع شرائح الموز. 6. زيّني الوجه بالمكسرات ورشّة من الكاكاو حسب الرغبة. 7. قدّمي البودينغ بارداً.
