يقدّم هذا الوصف مقادير بطاطس ودجز مشوية في القلاية الهوائية مع إعداد مبسّط وواضح. تتكوّن البطاطس من أربع حبات متوسطة، تُغسل وتُقطع إلى شرائح طويلة لتوزيعها بشكل متناسق أثناء الطهي. تحتاج الوصفة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا. يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الروزماري أو الزعتر حسب الرغبة، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة أيضًا.
يتم خلط شرائح البطاطس مع زيت الزيتون والتوابل في وعاء واسع حتى تتغلف الشرائح بالتوابل جيدًا. توضع الشرائح في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة قدر الإمكان لضمان نضج متساوٍ. تُطهى عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة 18–20 دقيقة، مع تقليب الشرائح نصف المدة لتحقيق تحمير متساوٍ ومقرمش من جميع الجهات. تُقدّم البطاطس ودجز المشوية ساخنة مع الصوص المفضل.
