تقدم الوصفة بطاطس ودجز مشوية في القلاية الهوائية باستخدام مقادير بسيطة ومتوازنة. تتكون البطاطس من 4 حبات متوسطة يتم غسلها وتقطيعها إلى شرائح طويلة. تتضمن التتبيلة زيت الزيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة مع الثوم البودرة والبابريكا، إضافة إلى الملح والفلفل والأعشاب المجففة. توفّر هذه المكونات نتيجة ودجز مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل عند استخدامها وتوزيعها بعناية.
طريقة التحضير
تطبق الوصفة خطوة خلط شرائح البطاطس مع زيت الزيتون والثوم البودرة والبابريكا والملح والفلفل والأعشاب المجففة. تتجانس التتبيلة مع الشرائح وتغلفها بالتوابل بشكل متساوي. توضع الشرائح في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة قدر الإمكان. تطهى البطاطس عند 200 مئوية لمدة 18–20 دقيقة مع تقليب الشرائح في نصف المدة لضمان تحمير متساوٍ ومقرمش من الجهات.
تقدم البطاطس والدجز المشوية ساخنة مع الصوص المفضل لديك. يمكن اختيار أعشاب مجففة مثل الروزماري أو الزعتر كخيار اختياري خلال التتبيلة. تعد هذه الوصفة وجبة جانبية مناسبة وخياراً سريعاً لإعداد وجبة بسيطة في المنزل. تعتبر الوصفة خياراً مناسباً للوجبات اليومية.
