يحضّر المستخدم مقادير بطاطس ودجز مشوية في القلاية الهوائية مع غسل 4 حبات بطاطس متوسطة وتقطيعها إلى شرائح طويلة. المقادير تشمل 4 حبات بطاطس متوسطة، و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا، وملح وفلفل حسب الرغبة، مع نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الروزماري أو الزعتر كخيار. ويغطي المستخدم الشرائح بالتوابل جميعها، ويمكنه اختيار الأعشاب المجففة لإضافة النكهة.
ويضع المستخدم الشرائح في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة قدر الإمكان. ويطهو المستخدم الشرائح على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 18–20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة للحصول على تحمير متساوٍ ومقرمش من جميع الجهات. ويقدم المستخدم البطاطس ودجز المشوية ساخنة مع الصوص المفضل.
