تقدّم هذه الوصفة بطاطس مهروسة للسحور كوجبة جانبية مغذية ومتوازنة تفي بحاجة السحور. تتكوّن المقادير من 3 حبات بطاطس متوسطة مع قشرها، ونصف كوب من الحليب الدافئ، و2 ملاعق كبيرة من الزبدة. يكتمل التتبيل بملح حسب الرغبة، ورشّة فلفل أسود، وملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ورشة من الكاري، ورشة من الكزبرة اليابسة، ورشة من جوزة الطيب حسب الرغبة.
ابدأ بتحضير البطاطس بوضعها في قدر وتغمرها بالماء مع ملعقة من الملح وتترك على نار متوسطة حتى تنضج تماماً. صفّي البطاطس من الماء جيداً، ثم اتركها تبرد قليلاً قبل تقشيرها وهرسها في وعاء عميق. أضف الزبدة واهرس البطاطس وهي ساخنة حتى تحصل على قوام ناعم، ثم أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الهرس حتى الوصول إلى القوام المطلوب. تبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود ورشة من الثوم البودرة والكزبرة اليابسة والكاري وجوزة الطيب حسب الرغبة، ثم قدّم البطاطس المهروسة دافئاً إلى جانب الخبز أو البيض أو اللبن.
