تبدأ هذه الوصفة بتحضير مكونات بطاطس تويستر المنزلية لضمان نكهة مناسبة. تحتاج البطاطس إلى أربع حبات مع ماء دافئ يضاف حسب الحاجة، وبيكنج بودر ملعقة صغيرة. وتشمل أيضاً بيكربونات الصوديوم ملعقة كبيرة وبـهارات مشكلة وكاتشاب حسب الرغبة. ويُستخدم الزيت النباتي حسب الحاجة لغرض القلي.
تتبع الخطوات بتثبيت سيخ خشبي في منتصف كل بطاطس ثم تقطيعها بشكل حلزوني ولفها حول السيخ. تُنقع البطاطس حول السيخ في ماء دافئ مضاف إليه بيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر حتى تتشرب النكهات. ترفع الأسياخ من الماء وتُنشف جيداً بمناشف ورقية قبل القلي في زيت غزير حتى يتحول لونها إلى الذهبي. بعد القلي ترش بالبهارات حسب الرغبة وتقدم وهي ساخنة.
