يجهز القارئ المقادير اللازمة لبسكويت العشر دقائق من مطبخه مع الالتزام بالدقة في القياسات. تشكل المقادير قائمة واضحة تضم الدقيق بمقدار 2 كوب، سكر بودرة نصف كوب، زيت نباتي نصف كوب، بيض حبة واحدة، بيكنج بودر ملعقة صغيرة، فانيليا ملعقة صغيرة، ورشة ملح. يُراعى أن تكون المكونات بدرجة حرارة مناسبة قبل الدمج لضمان توزيع متجانس.
خطوات التحضير
تجري الوصفة عملية خلط البيض مع السكر والفانيليا والزيت في وعاء حتى تتجانس المكونات. تدمج مكونات الدقيق تدريجياً مع المزيج السائل لتكوين عجينة. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتستخدم قوالب البسكويت أو تُضغط عليها بالشوكة لإضفاء شكل مميز. يضع المستخدم قطع العجين على صينية مبطّنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينها. يسخن المستخدم الفرن إلى 180 درجة مئوية ويخبز القطع لمدة 15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم يبرد البسكويت تماماً ليصبح مقرمشاً.
