نقدّم مقادير الحشوة كما يلي. التمر يحتاج كوب ونصف من النوى منزوعة. يُضاف إليه الزبدة مقدار ملعقة كبيرة وتُذاب معه حتى يصبح الخليط متجانساً. يتبّل الخليط بالقرفة نصف ملعقة صغيرة وبالهيل ربع ملعقة صغيرة مطحون ليمنح النكهة المميزة.
يُستخدم الدقيق بثلاثة أكواب كقاعدة للعجينة. تُستخدم الزبدة كوب واحد (لينة) وتُخفق مع سكر البودرة نصف كوب حتى يُكوّن خليطاً كريمياً. يضاف البيض حبة واحدة والحليب ربع كوب وبيكنج بودر ملعقة صغيرة والفانيليا ملعقة صغيرة ورشّة ملح لإتمام العجينة.
