نجهّز مقادير بسبوسة بالزبادي والعسل بشكل دقيق ومتوازن. يتكوّن الخليط الأساسي من نصف كوب من دقيق السميد مع ست ملاعق كبيرة من جوز الهند إضافة إلى أربع ملاعق كبيرة من السمن. يُضاف كوب من الزبادي وملعقتان كبيرتان من السكر الدايت مع ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة، ثم يُدمج المزيج حتى يتجانس. لتحضير القطر، يُذوّب العسل بمقدار خمس ملاعق كبيرة في كوب من الماء وتُجهّز الصينية بدهنها بالطحينية بمقدار ملعقة كبيرة مع ترك اللوز للتزيين حسب الرغبة.
سخّن الفرن على 180 درجة مئوية. للقطر: اذوبي العسل في كوب من الماء واتركيه جانباً. في وعاء عميق اخلطي السميد وجوز الهند والسمن المذاب جيداً، ثم أضيفي الزبادي والسكر الدايت والفانيليا وقلبي حتى تتجانس المكونات. ادخلي الصينية إلى الرف الوسط لمدة 30–35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم اسقيها بالعسل وهي ساخنة واتركيها لتبرد قبل التقطيع والتقديم.
