ابدأ بتحضير مقادير برجر الدجاج المقلي وفق كميات محددة لضمان نتائج متماثلة. للتقديم، استخدم خبز البرجر حسب الحاجة مع الخس والطماطم والمخللات والصلصات حسب الرغبة. صدر الدجاج هو 500 غرام مفروم، وتضاف إليه البصل حبة صغيرة مبشورة، والثوم فصّيان مهروسان. يخلط مع البقسماط نصف كوب والبيض حبة واحدة والملح ملعقة صغيرة والفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة والبابريكا نصف ملعقة صغيرة، مع زيت نباتي مقدار كوب للقلي.
اخلط الدجاج المفروم مع البصل المبشور والثوم والبيض والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا حتى تتجانس المكونات. قسّم الخليط إلى كرات متساوية ثم شكّلها إلى أقراص برجر مسطحة. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية واقلِ الأقراص لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. ارفع الأقراص من المقلاة وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. قدم برجر الدجاج ساخناً مع خبز البرجر والخس والطماطم والمخللات والصلصات المفضلة.
