تتكوّن مكوّنات البراونيز الأصلية من عناصر أساسية تعزز الغنى والقوام، وتتوافر الزبدة غير المملحة بمقدار نصف كوب. ويكون للشوكولاتة الداكنة المفرومة حضور رئيسي بمقدار كوب، إلى جانب السكر بمقدار ثلاثة أرباع الكوب. وتُسهم البيضتان بحجم كبير مع إضافة الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة لإضفاء عمق النكهة.
يتكوّن الدقيق بنصف كوب وبودرة الكاكاو غير المحلاة بمقدار ملعقتين كبيرتين مع رشّة من الملح. وتضمّ حبيبات الشوكولاتة نصف كوب لإضفاء النعومة وتوزيعها داخل العجينة. وتؤكد هذه المكوّنات جميعها توازن النكهات والقوام عند الخبز والتقديم.
