اخلطي كوباً من الشوفان المطحون مع بيضة واحدة في وعاء حتى يتمازجا جيداً. أضيفي نصف كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من السكر (اختياري) ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري). أضيفي رشة من الملح ورشة من القرفة المطحونة لتفوح النكهة.
يمكن تعديل الطعم بإضافة العسل أثناء التقديم حسب الرغبة. يمكن تقديمها مع الفواكه حسب الرغبة. الفواكه خيار متاح للتقديم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة. اسكبي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة ووزعيها ليصبح القوام متسقاً. اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على السطح ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى تتحمر وتصبح ناعمة.
كرري العملية مع باقي العجينة حتى انتهاء الكمية. قدمي البان كيك دافئاً مع العسل ورشة القرفة أو الفواكه حسب الرغبة. احرصي على تقديمها ساخنة وتجميل طبق التقديم بعناية للحصول على مذاق متوازن.
