ابدأ بتحضير مقادير بانكيك القهوة للفطور وفق القياسات التالية. استخدم كوباً واحداً من الشوفان كقاعدة للمزيج. أضف نصف كوب من الحليب لتوفير القوام الناعم. أضف ربع كوب من الماء المذاب بالقهوة سريعة الذوبان لإضفاء النكهة. أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام لإثراء اللون والنكهة، ثم أضف العسل حسب الرغبة كبديل للتحلية أو السكر، ورشّة من البيكنج بودر.
اخلط جميع المقادير في الخلاط حتى يتجانس القوام. سخّن مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في طاسة على نار متوسطة. شكّل البانكيك واطبخه حتى يثبت اللون من الجانبين. كرر العملية حتى انتهاء الكمية. قدّم البانكيك مع الفواكه كوجبة فطور متكاملة.
