يطرح هذا الدليل مقادير بانكيك القهوة المصمم لفطور صباحي بسيط وسهل التحضير. تشمل المقادير كوباً واحداً من الشوفان ونصف كوب من الحليب. يضيف الشيف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام. يضبط الشيف العسل بحسب الرغبة أو يستبدله بالسكر للتحلية. ثم يضيف الشيف رشّة من البيكنج بودر للمساعدة في رفع القوام.
يؤكد هذا الدليل أن التحضير يتم بخطوات متسلسلة تضمن الحصول على نتائج موثوقة. يخلط الشيف المقادير جيداً في الخلاط حتى يتجانس القوام. يسخن الشيف طاسة على نار متوسطة ثم يصب ملعقة كبيرة من الخليط لتكوين قرص بانكيك واحد. يقلب الشيف القرص على الجانبين حتى يحمر وتكتسب القشرة لوناً ذهبياً ثم يكرر الشيف العملية مع بقية الخليط ويقدم البانكيك مع الفواكه كوجبة صباحية متكاملة.
