يقدّم هذا المقال وصفة الهريسة العادية بالسميد. المقادير تتضمن سميد خشن بواقع 2 أكواب، سكر كوب، لبن زبادي كوب، سمن نصف كوب مذاب، بيكنج بودر ملعقة صغيرة، الفانيليا ربع ملعقة صغيرة، قطر كوب بارد، ولوز حسب الرغبة للتزيين. تُجهز هذه المقادير وتخلط مع بعضها للحصول على عجينة ناعمة.
طريقة التحضير
تبدأ الطريقة بمزج السميد والسكر والبيكنج بودر ثم إضافة الزبادي والسمن والفانيليا حتى تتجانس العجينة وتتحصل على قوام ناعم. تُصب العجينة في صينية مدهونة وتُسوى سطحها، ثم تُقطع إلى مربعات متساوية وتُزيّن كل قطعة بحبة لوز. يحضر الفرن مسبقاً عند 180 درجة مئوية وتُخبز الصينية لحوالي 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد الخبز، يُسكب القطر على الهريسة الساخنة وتترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.
