يؤكد التقرير أن الحفاظ على صحة الكبد يتطلب اتباع نظام غذائي صحي والمتابعة الدورية مع الطبيب المختص للحد من المضاعفات. ويستعرض التقرير أبرز الخضراوات الشتوية التي تدعم صحة الكبد وفقًا لما ذكره موقع تايمز أوف إنديا. ويشير إلى أن اختيار الخضراوات المناسبة يمكن أن يعزز وظائف الكبد ويقلل من مخاطر المشكلات المرتبطة بتدهور وظائفه.
البنجر
البنجر يتميز بغناه بالعناصر الغذائية التي تساهم في خفض إنزيمات الكبد بشكل ملحوظ. وهذا الخفض يساعد في تقليل احتمالية تراكم الدهون على الكبد وتحسين وظائفه. لذا يفضل إدخاله ضمن النظام الغذائي بشكل معتدل لتحقيق أفضل النتائج.
البروكلي
البروكلي من الخضراوات الصليبية التي تدعم وظائف الكبد، خصوصًا لدى المصابين بمرض الكبد الدهني. لذلك يُنصح بتناوله بانتظام ودمجه مع أطعمة أخرى لتعزيز قيمته الغذائية. كما يمكن إضافته إلى وجبات مختلفة ليكون جزءًا فعالاً من النظام الغذائي الشتوي.
السبانخ
السبانخ من الخضراوات الشتوية الشائعة التي تساعد في تعزيز صحة الكبد عند تناولها باعتدال. وتساعد كذلك في تقليل مخاطر سرطان الكبد عندما تُدمج ضمن نظام غذائي متوازن. من المهم تحضيرها بطريقة تحافظ على قيمها الغذائية وتجنب الإفراط في استخدامها.
الكرنب
يُشير العمل إلى أن الكرنب يساعد في التخلص من سموم الكبد وتقليل الأعراض المرتبطة بها عندما يُستهلك بانتظام. كما يساهم في دعم أداء الكبد بشكل عام. يمكن تحضير الكرنب بطرق متنوعة ليبقى جزءًا من الوجبات الشتوية.
نصائح لمرضى الكبد
يوضح الدكتور علاء عوض، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، أن النصائح الغذائية لمرضى الكبد تختلف حسب نوع الإصابة، ولكن بشكل عام يجب الابتعاد عن الأطعمة الدهنية والسكريات للحفاظ على معدل إفراز الإنزيمات وتقليل مخاطر المشكلات الصحية. كما يوصى بالحفاظ على التوازن الغذائي وتجنب الإفراط في الدهون. يُنصح بمتابعة الطبيب لتخصيص النظام الغذائي وفق الحالة الصحية الفردية.
