الكركم الخام وتأثيره على الكوليسترول

توضح الدكتورة غادة الصايغ استشارية التغذية العلاجية أن للكركم الخام فوائد محتملة على الكوليسترول والصحة القلبية، وتستند هذه الفوائد إلى مكونات مثل مركب الكركمين ومضادات الأكسدة التي يحتويها. وتُبرز المصادر الطبية أن للكركم أثرًا مضادًا للالتهاب على المستوى الخلوي، مما يدعم صحة القلب وأوعيته الحيوية. وبناء على ذلك، يعرض هذا المحتوى مجموعة من الفوائد المرتبطة بتنظيم الكوليسترول وفق ما ورد في المصادر الصحية الموثوقة.

فوائد الكركم على الكوليسترول

التأثير المضاد للالتهاب

يقلل الالتهاب وهو عامل رئيسي في أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول. يتميز الكركم بخصائص مضادة للالتهاب تقاوم الالتهاب على المستوى الخلوي وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وهذا ينعكس في حماية القلب والشرايين الحيوية من التلف الناتج عن الالتهاب.

خفض LDL وزيادة HDL

يتناول الكركم الخام جرعات منتظمة تقلل مستوى الكوليسترول الضار LDL بشكل ملحوظ بفضل مركب الكركمين. ويساعد مذاقه اللاذع على تجنب أكسدة الكوليسترول، وهو عامل رئيسي في انسداد الشرايين. وليس ذلك فحسب، بل قد يرفع أيضًا مستويات الكوليسترول الجيد HDL عند تناوله صباحًا، وهو ما يعزز حماية الشرايين من الترسبات.

تحسين الدورة الدموية

هذه التوابل تعمل كمميّع طبيعي للدم، ما يعزز الدورة الدموية ويجعلها أكثر سلاسة. يساهم ذلك في توزيع العناصر الغذائية والأكسجين بشكل كافٍ في الأنسجة المختلفة. كما يدعم الكركم وظائف القلب ويسهم في تقليل تراكم الكوليسترول عبر تعزيز الدورة الدموية.

مضادات الأكسدة

الكركم غني بمضادات الأكسدة، ما يشكل درعًا واقيًا ضد الجذور الحرة الضارة. تساهم هذه الحماية في تقليل احتمال ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. كما تدعم الصحة العامة من خلال تعزيز التوازن الخلوي ومكافحة الإجهاد التأكسدي.

دعم صحة الكبد

يلعب الكبد دورًا محوريًا في إدارة الكوليسترول، ويساعد الكركم في الحفاظ عليه خالياً من السموم. يساهم الكركم في دعم أداء الكبد من خلال تحسين التخلص من السموم والكوليسترول الزائد، مما يعزز وظائف الكبد. وبالتالي، تتحسن الصحة العامة نتيجة لدعم الكبد.

تحسين الهضم والصفراء

يساعد تناول الكركم الخام في وقت الإفطار على تعزيز إنتاج العصارة الصفراوية وتحسين عملية الهضم. وهذا التحسن يساهم بشكل غير مباشر في إدارة مستويات الكوليسترول من خلال تحسين الهضم وامتصاص الدهون. كما يدعم التواصل الصحي بين الجهاز الهضمي والكوليسترول في الجسم.