يُبين التقرير أن شرب القهوة مع المكملات الغذائية قد يقلل فاعلية بعض المغذيات في الجسم. يذكر أن القهوة تحتوي مركبات قد تعيق امتصاص المعادن والفيتامينات، مما يقلل الفوائد التي يوفرها تناول المكملات. كما يوضح أن الكافيين يسبب زيادة في إخراج البول، وبالتالي يفقد الجسم جزءًا من المغذيات مع البول. لذا يُنصح بفصل تناول القهوة عن المكملات بمقدار كافٍ من الوقت لضمان استفادة الجسم منها.
وفقًا لموقع Verywell Health، يؤثر تناول القهوة سلبًا على امتصاص الحديد عندما يُؤخذ مع المكملات. يعود ذلك إلى وجود التانينات والبوليفينولات في القهوة. لضمان امتصاص الحديد بشكل صحيح يجب أخذ مكمل الحديد قبل القهوة أو بعد ساعتين على الأقل من شربها. أما فيتامين ب المركب، فهو قابل للذوبان في الماء، وبالتالي يجب فصله عن القهوة لضمان الاستفادة منه.
المكملات التي يتأثر امتصاصها بالقهوة
يتأثر امتصاص الحديد بشكل واضح عند الجمع بين القهوة والمكملات، بسبب وجود التانينات والبوليفينولات في القهوة. لضمان امتصاص الحديد بشكل صحيح يجب تناول مكمل الحديد قبل القهوة أو بعد ساعتين على الأقل من شربها. أما فيتامين ب المركب، فهو قابل للذوبان في الماء، وبالتالي يجب فصله عن القهوة لضمان الاستفادة منه. ويؤدي الكافيين إلى فقدان جزء من فيتامين سي عبر البول في حال تناوله مع القهوة.
يتأثر فيتامين د أيضًا عندما يتزامن مع القهوة، إذ تقل فعالياته نتيجة تقليل عدد المستقبلات اللازمة لامتصاصه. كما يؤثر وجود القهوة سلبًا على امتصاص الكالسيوم؛ إذ ينخفض امتصاصه في الجسم ويزداد فقده في البول بسبب الكافيين، وهو ما يضر بصحة العظام. تقل فاعلية المغنيسيوم عند تناوله مع القهوة بسبب التانينات والبوليفينولات، إضافة إلى فقدان جزء منه عبر البول بسبب الكافيين. كذلك، يُحظر شرب القهوة مع الزنك لأن الكافيين والتاتينات والبوليفينولات يصعّبون استفادة الجسم من هذا المعدن.
وتؤثر القهوة على مفعول مكمل الميلاتونين، فيصبح قادرًا على علاج الأرق وتحسين النوم بشكل أقل عندما يُتناول مع القهوة بسبب الكافيين. لذا من الأفضل الابتعاد عن القهوة لمدة تتراوح بين 6 ساعات و10 ساعات على الأقل قبل النوم. كما يُنصح بتوفير فاصل زمني واضح بين تناول القهوة والمكملات عموماً لضمان تحقيق الفائدة المطلوبة.
