تُعرض مقادير الفريكة باللحمة السورية كما يلي. يتكوّن اللحم من نصف كيلو مقطع، وملح بمقدار ملعقة صغيرة، وفلفل أسود بمقدار ملعقة صغيرة، وبَهارات مُشكلة بمقدار ملعقة صغيرة. وتُستخدم الفريكة بمقدار 2 كوب، والماء بمقدار 3 أكواب، والسمن بمقدار 2 ملعقة كبيرة، والصنوبر المحمّص بمقدار 3 ملاعق كبيرة، واللوز المحمّص بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
يُجهز قدر وتوضع فيه اللحم مع الماء والبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم يُترك على نار متوسطة حتى ينضج. عندما ينضج اللحم، يُخرج نصف الكمية إلى طبق جانبي وتبقى بقية اللحم في القدر. يُضاف إلى القدر الفريكة مع السمن وتُغطّى وتُترك على نار متوسطة حتى تنضج، ثم يُسكب المزيج في طبق التقديم وتُزيّن الطبقة العليا باللحم واللوز والصنوبر وتُقدّم.
