تُبرز هذه المراجعة أن الزبادي من الأطعمة التي تساهم في زيادة الشبع لفترة طويلة وتقلل الشعور بالعطش خلال شهر رمضان إذا تم تناوله بانتظام. يوضح ذلك أن الاستمرار في تناول الزبادي يدعم الإحساس بالامتلاء ويقلل من الرغبة في تناول كميات إضافية. كما يتطلب الأمر الانتباه إلى صلاحية الزبادي لضمان الاستفادة القصوى من فوائده وجودته. وتؤكد أهمية التخطيط في اختيار منتجات محفوظة بشكل جيد لتجنب التلف.
مدة صلاحية الزبادي بعد انتهاء صلاحيته
عند التطرق إلى مدة صلاحية الزبادي بعد انتهاء تاريخ صلاحيته، تشير المراجعات إلى أنه قد يبقى صالحاً لمدة تصل إلى أسبوعين إضافيين في الثلاجة. غالباً ما يكون التاريخ المذكور على العبوة هو التاريخ الذي يفضل فيه استخدام المنتج وليس تاريخ انتهاء الصلاحية الفعلي. لذا يظل الالتزام بالتاريخ المكتوب خياراً مفضلاً لضمان النكهة والجودة. إذا حفظ الزبادي في الثلاجة بشكل مناسب، فلا يقتصر الأمر على عدم التخلص منه فور انتهاء التاريخ، بل يمكن استخدامه بعده إذا لم تظهر عليه علامات التلف.
علامات فساد الزبادي
تشير علامات فساد الزبادي إلى ضرورة تجنبه. من بينها وجود رائحة حامضة تشير إلى التلف، لذا يجب التوقف عن الاستهلاك عند ملاحظتها. كما يجب فحص القوام، فالقوام الناعم الكريمي هو المعتاد، وتوجد كتلات تدل على التلف فيجب تجنبه. وجود سائل زائد على سطح الزبادي يعتبر علامة أخرى على انتهاء صلاحيته، وفي حال وجود عفن فذلك دلالة واضحة على تلوث بكتيري ويجب تجنبه تماماً.
صلاحية الزبادي الآمنة
أعلنت أخصائية سلامة الغذاء مي تاج الدين أن صلاحية الزبادي أصبحت 30 يوماً بدلاً من 15 يوماً. تشدد على ضرورة شراء الزبادي من مصادر موثوقة والتأكد من طريقة حفظه في الثلاجة لتجنب تلفه. كما توصي بالحفاظ على التبريد كافيًا لتقليل نمو البكتيريا التي قد تسبب التسمم الغذائي. ويجب على المستهلك فحص الرائحة والقوام والسطح قبل الاستهلاك والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
