مقادير الشوكولاتة المنزلية لضيافة العيد
ابدأ بتحضير مقادير الشوكولاتة لضيافة العيد كما يلي. زبدة كاكاو بنصف كوب تشكل القاعدة الأساسية. نصف كوب من الكاكاو الخام يعزز النكهة واللون. نصف كوب من الحليب المكثف يمنحها القوام الكريمي، وتضاف الفانيليا ملعقة صغيرة وبندق كوب مجروش اختياري.
طريقة التحضير
1. ذوّبي زبدة الكاكاو على حمام مائي حتى تذوب تماماً. 2. أضيفي الكاكاو تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط. 3. أضيفي الحليب المكثف والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ولامع.
4. أضيفي البندق حسب الرغبة وقلّبي بلطف. 5. اسكبي خليط الشوكولاتة في قوالب مناسبة أو في صينية مبطنة بورق الزبدة. 6. أدخلي القوالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك الشوكولاتة تماماً. 7. أخرجي الشوكولاتة من القوالب وقدميها أو خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق.
