نوفر مقادير السحلب المنزلية بشكل واضح ومبسط لتسهيل التحضير. تتكوّن المقادير من 2 كوب من الحليب، وملعقة كبيرة من النشاء، وملعقة صغيرة من سحلب البودرة، و2 ملاعق صغيرة من السكر، و1 ملعقة صغيرة من ماء الورد، ورشّة من القرفة، ورشة من جوز الهند. تضمن هذه المقادير تماسك القوام ونكهة مميزة عند التحضير.
يحضّر الطاهي المكونات في قدر متوسط الحجم على نار هادئة حتى يذوب النشاء وتختفي التكتلات. عندما يبدأ الخليط في التماسك ويصبح قوامه كريمياً، يواصل الطاهي التحريك ثم يضيف السكر وماء الورد. يخفّض الطاهي النار ويترك الخليط لمدة دقيقة إضافية مع الاستمرار بالتحريك حتى تتّضح القوام النهائي. ثم يصب الطاهي السحلب في أكواب التقديم ويرش القرفة وجوز الهند قبل التقديم وهو ساخن.
