تتضمن المقادير الأساسية للسحلب بالنشا الحليب أربع أكواب سائلة. نشا الذرة مقدار اثنتين ملاعق كبيرة ومسحوق السحلب مقدار ملعقتين كبيرتين. السكر يقدر بأربع ملاعق كبيرة حسب الرغبة والفانيليا نصف ملعقة صغيرة. القرفة مطحونة وتضاف بمقدار ملعقة صغيرة، ويجوز إضافة فستق مطحون بمقدار ملعقة كبيرة وجوز الهند مبشور بملعقة كبيرة كاختيار للتزيين.
ابدأ بخلط النشا مع نصف كوب من الحليب البارد جيداً حتى يذوب تماماً بلا تكتلات. يسخّن باقي الحليب في قدر عميق مع السكر والفانيليا على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب السكر. أضف خليط النشا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر، ثم أضف مسحوق السحلب واستمر في التحريك. استمر في التحريك حتى يتكاثف القوام ويصل إلى قوام المهلّبية المتماسك، ثم ارفع الخليط عن النار واسكبه في كاسات التقديم وزينيه بالقرفة أو الفستق أو جوز الهند حسب الرغبة.
