يجهّز المستخدم مكونات السحلب وفق الكميات التالية. تشمل المكونات الحليب بمقدار 2 كوب، النشاء بمقدار ملعقة كبيرة، السحلب بودرة بمقدار ملعقة صغيرة، السكر بمقدار 2 ملاعق صغيرة، ماء الورد بمقدار ملعقة صغيرة، القرفة رشّة، وجوز الهند رشّة. تُراعى الدقة في قياس المقادير لضمان قوام كريم ومذاق متوازن عند التحضير.

يُخلط الحليب مع النشاء والسحلب البودرة على البارد حتى يذوب النشاء تماماً وتختفي التكتلات. بعد ذلك، تُرفع القدر على نار متوسطة وتُحرّك المكوّنات جيداً، ثم يُضاف السكر وماء الورد مع الاستمرار في التحريك. عندما يبدأ الخليط بالتماسك ويصبح قوامه كريمياً، تُخفّض الحرارة وتترك لمدة دقيقة إضافية مع التحريك المستمر. يُصبّ السحلب في أكواب التقديم ويُزيّن برشة من القرفة وجوز الهند، ثم يُقدّم وهو ساخن.

شاركها.