تتضمن الوصفة مقادير محددة تضمن سحلباً الشتوي دافئاً وكريماً. يُستخدم حليب سائل بمقدار 4 أكواب، ونشاء مقدار 2 ملاعق كبيرة، وسكر ثلاث ملاعق كبيرة، وفانيليا ملعقة صغيرة، وماء زهر ملعقة صغيرة. للتزيين، تُضاف جوز الهند حسب الحاجة وتُرش القرفة حسب الرغبة وتُستخدم مكسرات مجروشة حسب الرغبة. يُؤكد الحفاظ على النسب كما وردت لضمان القوام والاتساق.
ابدأ بتذويب النشاء في كوب من الحليب البارد جيداً حتى يختفي التكتل. يُسخن الجزء المتبقي من الحليب مع السكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويصل الحليب إلى درجة الدفء المناسبة. يضاف مزيج النشاء المحلول إلى الحليب مع التحريك المستمر لتفادي التكتلات وتثخين القوام حتى يصبح كريمياً. تضاف الفانيليا وماء الزهر ثم يرفع القدر عن النار وتصب السحلب في الأكواب وتزين بالقرفة وجوز الهند والمكسرات وتقدم ساخناً.
